イーブイスープと七草

以前ついったーより、にんじん、玉ねぎ、豚肉を煮込んで味がまだついていない状態のことをイーブイと呼ぶという知見を得まして、

以降我が家でも、にんじん玉ねぎセロリを刻んで炒めたものをイーブイと呼ぶことになりました(ΦωΦ)

スープはもちろん、カレーやミートソース、パスタソースにも早変わり。

ベースに3種類の野菜が入っていますので、そこにお好きなハーブをぱらぱらして、

足りない1種類はほうれん草のココットを添えれば、七草にも対応可というわけです。

実際にはカレー缶も投入されてスパイシーなスープをすらさんが作ってくれたので、胃腸を休める意味合いはそんなになかったかもしれません。

いいんだ。

お正月はおいしいものたくさん食べたので、しばらくは白菜や大根でやんわりと過ごしましょう。